Обсуждение и поиск рецептов. Беседы о еде.
|
|
Марусе4ка | Дата: Суббота, 16.08.2014, 09:24 | Сообщение # 321 |
Многодетная мамочка
Группа: Проверенные
Сообщений: 5043
Статус:
| Люб, я ничем не помогу. Варенье не варю вообще никогда.
Моя диета: система Миримановой
Полейте, пожалуйста, мое денежное дерево
|
|
| |
Любовь | Дата: Пятница, 22.08.2014, 22:44 | Сообщение # 322 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| Жадность фраера сгубила.Незнаю о чем думала,но посадила 104 куста цветной капусты.Думала,что может штук 10 тока вырастет.Ан нет прет и прет.Морозить не где уже.Консервировать надоело-вкус уксуса очень чувствуется.Я и на работе уже продаю(((Выкинуть жалко(((А на грядках еще штук 60.Что еще с ней можно сделать.?
|
|
| |
Yana | Дата: Суббота, 23.08.2014, 16:07 | Сообщение # 323 |
Персональный статус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4066
Статус:
Подарки: 70
Награды
| Цитата Любовь ( ) Незнаю о чем думала,но посадила 104 куста цветной капусты. жарь в кляре, (кочан отварить в подсоленой воде, потом на сегменты ломаешь или режешь, не сильно мелкие, ну и не на 4-ть кочана, хотя смотря какой кочан ), потом обмакиваешь в кляр и жаришь. Так же делаю и брокколи. я ассорти делаю еще. помидоры, огурцы и капусту туда же. а вообще зайди на сайт 7 сей и глянь. там должна тема быть, http://forum.say7.info/forum85.htmlДобавлено (23.08.2014, 16:07) --------------------------------------------- http://forum.say7.info/cat15.html - может там есть в разделе "разное"
|
|
| |
Марусе4ка | Дата: Суббота, 23.08.2014, 18:37 | Сообщение # 324 |
Многодетная мамочка
Группа: Проверенные
Сообщений: 5043
Статус:
| Люба, нифига себе, ты разошлась... 104 кочана цветной капусты... жесть.... Может, рядом с домом какая палатка овощная есть - туда сдавать? Мне нравится салат помидоры, огурцы, цветная капуста отварная, лук репчатый. Заправляется сметанкой. Но, конечно, его чаще раза в месяц вряд ли будешь кушать.....
Я вот такой хочу на зиму попробовать сделать салатик:
Салат зимний "Деликатес", взяла здесь: http://jivi-vkusno.ru/salat-iz-pomidorov-na-zimu
"Напоследок рецепт, претендующий на оригинальность и красоту. На этот раз обойдемся без кильки. Зато возьмем за основу цветную капусту.
1 ч.л. уксуса 70%-го 2 кг цветной капусты 1 стакан растит. масла 200 г болгарского перца 1.2 кг помидоров 100 г сахара 60 г соли 100 г чеснока 200 г петрушки
Моем и чистим овощи. Чеснок и петрушку измельчаем. Болгарский перец режем соломкой.
Разбираем цветную капусту на соцветия. опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем 5 минут. Остужаем.
Пропускаем помидоры через мясорубку, помещаем их в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, масло, петрушку, чеснок, перец. Доводим до кипения.
Осторожно опускаем в кастрюлю цветную капусту. Варим 10-15 минут. Горячий салат из помидоров на зиму фасуем по стерилизованным банкам и закатываем."
Моя диета: система Миримановой
Полейте, пожалуйста, мое денежное дерево
|
|
| |
Любовь | Дата: Понедельник, 25.08.2014, 22:47 | Сообщение # 325 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| спасибки.пойду попробую еще закатать Добавлено (25.08.2014, 22:27) --------------------------------------------- а еще я шиповник сушу..5 кг.не знаю выпьем мы его столько за зиму или нет.Но жадность Добавлено (25.08.2014, 22:47) ---------------------------------------------
Цитата Yana ( ) обмакиваешь в кляр и жаришь И в кляре ему делала,и в сухарях,и во фритюре.После недели у меня спросили "что меня не устраивает в семенной жизни ?" И сказали,что с одной капусты он не сможет как кролик.
|
|
| |
Yana | Дата: Вторник, 26.08.2014, 19:09 | Сообщение # 326 |
Персональный статус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4066
Статус:
Подарки: 70
Награды
| Цитата Любовь ( ) После недели у меня спросили "что меня не устраивает в семенной жизни ?" И сказали,что с одной капусты он не сможет как кролик. ну та же и я забложила бы.
|
|
| |
Марусе4ка | Дата: Вторник, 26.08.2014, 22:03 | Сообщение # 327 |
Многодетная мамочка
Группа: Проверенные
Сообщений: 5043
Статус:
| Цитата Любовь ( ) После недели у меня спросили "что меня не устраивает в семенной жизни ?" Я его понимаю)))))) Икра заморская, баклажанная.
Я добавляю и кабачки и баклажаны, примерно одинаковое кол-во и того и другого, когда как, это не критично. В кастрюлю с толстым дном наливаю масло, и в разогретое добавляю порезанные кубиками баклажаны-кабачки. Пока они обжариваются, режу такими же кубиками морковь, примерно 2/3 от объема кабачков-баклажанов, добавляю в кастрюлю, потом лук репчатый, примерно половина объема от каб.-бакл., все там тушится в собственном соку, огонь средний, чтобы не пригорало и тушилось. Потом режу и добавляю перец болгарский, и также, все тушится. Потом помидоры в блендере перемалываю, чтобы кожица не чувствовалась, и добавляю к овощам. Все там пыхтит и тушится, под конец - соль, перец, обязательно чеснок. Можно лопать так, и горячей и холодной, а можно закрутить на зиму в стерилизованные сухие банки. Для этого, еще кипящую икру раскладывать по банкам и сверху на икру перед закруткой по десертной ложке эссенции 70% ( на 700гр. банку) Закрутить банку, и под одеяло, охлаждаться
Моя диета: система Миримановой
Полейте, пожалуйста, мое денежное дерево
|
|
| |
Любовь | Дата: Четверг, 28.08.2014, 20:10 | Сообщение # 328 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| Марин,закрыла вчера капусту по твоему рецепту.Легла спать и тут как гром-уксус забыла добавить((((Завтра буду переваривать
|
|
| |
Марусе4ка | Дата: Четверг, 28.08.2014, 20:23 | Сообщение # 329 |
Многодетная мамочка
Группа: Проверенные
Сообщений: 5043
Статус:
| ох, е-мое... я тоже иной раз забываю, блин, такс не люблю эти моменты, когда приходится переделывать кучу уже сделанной работы(((((( А я вчера вот такой салатик закрыла http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/vegsalads/10011.html У меня одна баночка неполная осталась, ооочень вкусненько получилось
Кстати, Люб, здесь много блюд из цветной капусты:
http://www.kuharka.ru/yasearc....60#1279
Моя диета: система Миримановой
Полейте, пожалуйста, мое денежное дерево
|
|
| |
Любовь | Дата: Воскресенье, 21.09.2014, 16:33 | Сообщение # 330 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| Девочки,кто делает лечо поделитесь рецептом)))В маминых рукописях не найду.То что в инет меня как-то запутывает....На 2 кг перца 1 ст.ложка соли не мало ли?Нужен простой рецепт-перец+том.паста.
|
|
| |
Yana | Дата: Воскресенье, 21.09.2014, 17:01 | Сообщение # 331 |
Персональный статус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4066
Статус:
Подарки: 70
Награды
| я тоже присоединяюсь.
|
|
| |
Любовь | Дата: Вторник, 23.09.2014, 09:56 | Сообщение # 332 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| Сделала вчера лечо.Что-то не айс.На 2 кг перца 500 мл томатный пастой.По моему пасты очень много.Продолжаю дальше искать рецепт. Добавлено (23.09.2014, 09:56) --------------------------------------------- И еще у меня всплыло два вопроса: 1 у кого-нибудь есть мороженица?как она в хозяйстве? 2 кто-нибудь гнал самогон?
|
|
| |
Yana | Дата: Среда, 24.09.2014, 15:37 | Сообщение # 333 |
Персональный статус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4066
Статус:
Подарки: 70
Награды
| Цитата Любовь ( ) Продолжаю дальше искать рецепт консультируй нас дальше Цитата Любовь ( ) кто-нибудь гнал самогон? муж недавно хотел купить самогонный аппарат, но пожалел денег.
|
|
| |
Любовь | Дата: Пятница, 31.10.2014, 16:29 | Сообщение # 334 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| Кто-нибудь делал дома мацарелу или творог?Я вот начала делать.Пока первый день сыворотка стекает.
|
|
| |
Марусе4ка | Дата: Понедельник, 03.11.2014, 06:27 | Сообщение # 335 |
Многодетная мамочка
Группа: Проверенные
Сообщений: 5043
Статус:
| Я сыр как-то варила, но мне не очень понравился. А творог раньше постоянно делала детям. Я бы с удовольствием научилась в домашних условиях делать сыр, который в суши можно добавлять))))
Моя диета: система Миримановой
Полейте, пожалуйста, мое денежное дерево
|
|
| |
Yana | Дата: Понедельник, 03.11.2014, 17:44 | Сообщение # 336 |
Персональный статус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4066
Статус:
Подарки: 70
Награды
| я не делала. вообще не ем обычно молочные продукты. Очень редко. о помню из детства, бабуча делала и сыр, и масло, и сметану, и творог. Сыр не плох. Но там молока много было, 2-3 коровы. Там всегда и простокваша и все такое. Я как вспомню, у меня сестра из-под коровы молоко пила, ой мамочки мои....................
Сообщение отредактировал Yana - Понедельник, 03.11.2014, 17:45 |
|
| |
Любовь | Дата: Четверг, 06.11.2014, 17:06 | Сообщение # 337 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| Получилась у меня не моцарела,но творог.Смешала его чесноком,петрушкой.Добавила перца молотого.На что мой считает это гадостью,а тут все и съел.А сделала тоже самое с покупным творогом (9% жирности) вот это точно гадость получилась. Подсела на готовое слоеное дрожжевое тесто.Пока разных производителей пробую.Брала раньше по 50 руб за упаковку,а тут нашла за 25.Взяла две.Так оно у меня прям в холодильнике начало подниматься.И не просто подниматься,а еще и полку по самое не хочу подняло.И это за сутки .Решило что все тесто пропало.Больше не поднимется.Накрутила рулетиков.Пока еще не готовы,но раздулись))))
|
|
| |
Yana | Дата: Пятница, 07.11.2014, 11:40 | Сообщение # 338 |
Персональный статус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4066
Статус:
Подарки: 70
Награды
| Цитата Любовь ( ) Получилась у меня не моцарела,но творог. Цитата Любовь ( ) Смешала его чесноком,петрушкой.Добавила перца молотого. и что на вкус получилось-то? творог с зеленью?
|
|
| |
Любовь | Дата: Пятница, 07.11.2014, 13:23 | Сообщение # 339 |
Хулиганка :)
Группа: Проверенные
Сообщений: 5408
Статус:
| Цитата Yana ( ) творог с зеленью? Ты альмету пробывала?Она правда дорогая.((Очень вкусно.Для бутербродов самое оно.Я раньше когда читала такой рецепт нос воротила.А когда альмету попробывала очень понравилось.Правда когда ее ела как-то не думала о ней как о твороге.Потом рецепты читала как ее делать.Мне оооочень-очень нравится. Для меня когда-то было дикостью пить сладкий чай с селедкой.
|
|
| |
Yana | Дата: Пятница, 07.11.2014, 16:44 | Сообщение # 340 |
Персональный статус
Группа: Проверенные
Сообщений: 4066
Статус:
Подарки: 70
Награды
| Цитата Любовь ( ) Ты альмету пробывала? нет Цитата Любовь ( ) Для меня когда-то было дикостью пить сладкий чай с селедкой. ну на вкус и цвет... как говорится.
|
|
| |