Меню сайта
Мини-чат
Статистика
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Модератор форума: Женя, Maria1, Наташа  
Форум » Мой дом » О вкусном и полезном » Здоровое питание
Здоровое питание
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:36 | Сообщение # 1
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
Руслана

Качественное, сбалансированное питание — это путь к здоровью и красоте вашего тела.

Рациональное питание обеспечивается правильным распределением пищи в течение дня. Суточный рацион должен быть разделён на несколько приёмов пищи (не меньше 4-5). Нерегулярное питание ухудшает пищеварение и способствует развитию желудочно-кишечных заболеваний.

Тренироваться натощак нежелательно, так как длительная работа в этих условиях приводит к истощению углеводных запасов и снижению работоспособности, и даже чревата голодным обмороком. Важно соблюдать определённые интервалы между приёмами пищи и тренировками.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:37 | Сообщение # 2
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
Итак, начнем с витаминов.

Витамин А:Также называется ретинол, ретинал и ретиноловая кислота.
Витамин А можно получить из пищи, а также он производится организмом из бетакаротина, который мы тоже получаем из пищи.

для чего он нужен
Здоровых волос, кожи и иммунной системы. Способствует развитию и росту ребенка. Улучшает зрение, чтобы мы могли видеть даже при плохом освещении.

источники
Печень, молочные продукты, яйца и жирная рыба

рекомендуемая доза
600 микрограмм в день для женщин; 700 микрограмм для мужчин.
Для женщин от 19-50 одна порция печеночного паштета предоставляет более восьми необходимых в день норм.

полезно знать
Большое количество витамина А во время беременности связывают с повреждениями плода, поэтому беременным женщинам советуют избегать витамин А в таблетках и печень.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:37 | Сообщение # 3
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
БЕТА-КАРОТИН

Бета-каротин, поступивший с едой, используется организмом как антиоксидант. Благодаря своим свойствам способствует предохранению от рака. Это пищевое вещество превращается в витамин А в организме.

источники
Все фрукты и овощи темно-зеленого, оранжевого или красного цвета, включая морковь, красный перец, манго, сладкий картофель, тыкву и шпинат.

полезно знать
Из-за чрезмерного употребления бета-каротина в таблетках (более 15 мг в день) ваша кожа может пожелтеть.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:37 | Сообщение # 4
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН В1

Также называется тиамин, аневрин.

для чего он нужен
Для здоровой нервной системы. Также помогает вашему организму извлекать полезные вещества из еды.

источники
Молоко, мясо, зерновые и обогащенные витаминам хлопья к завтраку, сухофрукты, орехи и бобовые, коричневый рис, горошек, фасоль, дрожжевой экстракт.

рекомендуемая доза
0.8 мг в день для женщин; 1 мг вдень для мужчин.
Для женщин в возрасте между 19-50 в одной жареной свиной отбивной содержится дневная норма витамина В1. Не было замечено никакого вреда от приема витамина В1 в слишком больших дозах - он растворяется в воде и легко выводится из организма.

полезно знать
Витамин В1 легко выщелачивается в воду, в которой готовится еда, чтобы избежать этого, используйте эту воду для соусов, супов и подливок.
Недостаток витамина В1 бывает редко, обычно только у тех, кто регулярно употребляет много алкоголя, так как это увеличивает потребность в тиамине.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:38 | Сообщение # 5
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН В2

Также называется рибофлавин.

для чего он нужен
Для здоровых волос, ногтей и глаз. Также помогает вашему организму извлекать полезные вещества из продуктов. Витамин В1 регулирует обмен углеводов, белков, жиров.

источники
В первую очередь - молоко и молочные продукты, а также мясо, печень, почки, яйца, обогащенные витаминами кукурузные хлопья и дрожжевой экстракт.

рекомендуемая доза
1.1 мг в день для женщин; 1.3 мг в день для мужчин. Для женщин он 19-50 два яйца предоставляют 50% необходимой дневной дозы.

полезно знать
Как и тиамин, витамин В2 уничтожается солнечным светом, поэтому не оставляйте молоко на столе в солнечной комнате.
Противозачаточные таблетки и активные занятия спортом увеличивают в вашем организме потребность в витамине В2.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:38 | Сообщение # 6
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН В3

Также называется ниацин, никотиновая кислота, никотинамид, витамин PP.

для чего он нужен
Для здоровой иммунной системы. Также регулирует обмен углеводов, белков, жиров.

источники
Мясо, курица, жирная рыба, картофель, обогащенные витаминами хлопья для завтрака и бобовые.

рекомендуемая доза
13 мг в день для женщин; 17 мг в день для мужчин.
Для женщин в возрасте 19-50 одна куриная грудка, жаренная на гриле, предоставляет дневную норму витамина В3.

полезно знать
Прием никотиновой кислоты в таблетках должен происходить только с разрешения врача, так как может привести к ощущения жжения на лице и руках.
Ниацин легко выщелачивается в воду, в которой готовится еда, чтобы избежать этого, используйте эту воду для соусов, супов и подливок.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:39 | Сообщение # 7
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН В5

Также называется пантотеновая кислота.

для чего он нужен
Для здоровой нервной системы. Также помогает вашему организму извлекать полезные вещества из еды.

источники
Печень, почки, дрожжи, орехи, хлеб из непросеянной муки, обогащенные витаминами хлопья для завтрака, бобовые и свежие овощи.

рекомендуемая доза
Рекомендуемая доза витамин В5 для взрослых и детей после 5 лет - 6 мг. Он настолько популярен, что недостаток его в организме случается очень редко.

полезно знать
Исследования показали, что витамин В5 предотвращает седину у крыс, но не было доказано, что такой же эффект этот витамин дает для человека.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:39 | Сообщение # 8
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН В6

Также называется пиридоксин.

для чего он нужен
Для здоровой нервной системы. Также помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца и способствует обмену веществ.

источники
Большой диапазон продуктов, включая мясо, печень, рыбу, яйца, хлеб из непросеянной муки, обогащенные витаминами хлопья для завтрака, бобовые, бананы, коричневый рис, орехи и дрожжевой экстракт.

рекомендуемая доза
1.2 мг в день для женщин; 1.4 мг в день для мужчин. Для женщин от 19-50 одна куриная грудка, жареная на гриле, предоставляет 1.5 дневной нормы витамина В6.

полезно знать
Противозачаточные таблетки антибиотики и курение увеличивают потребность организма в витамине В6. Витамин В6 в таблетках может ослаблять симптомы ПМС.
Недостаток пиридоксина встречается редко, но длительный прием слишком большой дозы пиридоксина может привести к повреждению нервов в руках


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:39 | Сообщение # 9
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН В12

Также называется кобаламин, цианокобаламин.

для чего он нужен
Для здоровой нервной системы. Также помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца и способствует обмену веществ.

источники
Печень, почки, жирная рыба, мясо, яйца, молочные продукты и обогащенные витаминами хлопья для завтрака.

рекомендуемая доза
1.5 микрограмм в день для женщин и мужчин. Для женщин в возрасте от 19-50 один кусочек лосося, жаренного на гриле, предоставляет более 3 дневных норм витамина В12.

полезно знать
Витамин В12 находится только в продуктах животного происхождения. Вегетарианцы и веганы должны употреблять продукты, искусственно обогащенные витамином В12.
Никаких токсических побочных эффектов при принятии витамина В12 в таблетках обнаружено не было.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:40 | Сообщение # 10
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
БИОТИН

для чего он нужен
Помогает организму извлекать полезные вещества из еды.

источники
Основной источник - яичный желток. Также - печень, жирная рыба, почки, горошек, орехи и коричневый рис.

рекомендуемая доза
Рекомендуемая доза биотина в день - 0.15 мг для взрослых и детей старше 5 лет. Никаких токсических побочных эффектов при принятии биотина не было замечено. Недостаток биотина встречается очень редко.

полезно знать
Из-за длительного приема антибиотиков потребность организмом в биотине может увеличиться.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:40 | Сообщение # 11
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА

Также называется витамин В9.

для чего он нужен
Помогает организму производить красные кровяные тельца и извлечению полезных веществ из еды. Она необходима во время беременности для предотвращения проблем с позвоночником у плода.

источники
Зеленые листовые овощи, печень, бобовые, яйца, продукты из непросеянной муки, дрожжи, апельсиновый сок и пшеничные отруби.

рекомендуемая доза
200 микрограмм в день для мужчин и женщин.
Для женщин в возрасте от 19-50 одна порция (90 гр) шпината, вареного на пару, предоставляет 40% дневной нормы фолиевой кислоты.

полезно знать
Все женщины, готовящиеся стать матерью, должны принимать по 400 микрограмм фолиевой кислоты в таблетках в день и употреблять продукты, богатые фолиевой кислотой. Многие медикаменты, например, противозачаточные таблетки, увеличивают потребность организма в фолиевой кислоте.
Фолиевая кислота легко уничтожается при тепловой обработке, поэтому меньшее время тепловой обработки и использование малого количества воды уменьшит потерю витамина.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:40 | Сообщение # 12
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН С

Также называется аскорбиновая кислота. Витамин С не только находится в натуральных продуктах, но и является широко распространенной пищевой добавкой, где она является антиоксидантом.

для чего он нужен
Предохраняет от некоторых видов рака и коронарного заболевания сердца.
Здоровые кости, зубы, десны, кровяные капилляры и все соединительные ткани. Также помогает всасыванию железа.

источники
Большинство фруктов и овощей. Киви, цитрусовые, сладкие перцы, черная смородина и клубника - все они особенно богатые источники витамина С.

рекомендуемая доза
60 мг в день для мужчин и женщин. Для женщин в возрасте от 19-50 один средний апельсин предоставляет более, чем двойную дневную дозу. При принятии слишком большой дозы (более 1 гр в день) может появиться тошнота, спазмы в желудке и расстройство желудка.

полезно знать
Витамин С легко теряется при тепловой обработке и хранении продуктов. Поэтому старайтесь готовить овощи как можно быстрее, быстро обжаривать или отваривать на пару и подавать сразу же.

Витамин С известен своими антиоксидантными свойствами. Это значит, что он "впитывает" вещества, производимые нашим организмом и находящиеся в загрязненной окружающей среде. Эти вещества называются "свободные радикалы", и считается, что они играют большую роль в образовании сердечных заболеваний и некоторых видов рака.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:41 | Сообщение # 13
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН D

Также называется холекальциферол.

для чего он нужен
Для здоровой нервной системы и формирования здоровых костей и зубов, так как он помогает всасыванию витамина С.

источники
Жирная рыба, яйца и молочные продукты. Некоторые продукты, как например, маргарин, обогащены витамином D.

рекомендуемая доза
10 микрограмм в день для беременных женщин и кормящих грудью матерей, а также для тех, старше 65.

полезно знать
С мая по сентябрь мы все принимаем витамин D, подставляя небольшие участки кожи солнцу. Витамин впитывает витамин D из солнечных лучей. Он хранится в жировой прослойке под кожей, так как витамин D растворяется в жире.
Пожилые, привязанные к дому, беременные и кормящие должны принимать витамин D в таблетках.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:41 | Сообщение # 14
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН Е

Также называется токоферол.

для чего он нужен
Предохраняет от сердечных заболеваний и рака - это мощный антиоксидант, который предохраняет клетки от повреждения свободными радикалами.

источники
Растительные масла, авокадо, полиненасыщенный маргарин, подсолнечные семечки, жирная рыба, яйца, фундук, хлопья к завтраку из непросеянной муки, авокадо и шпинат.

рекомендуемая доза
10 мг в день для женщин и мужчин.
Для женщин в возрасте от 19-50 25 гр ядер фундука предоставляют 60% дневной нормы.

полезно знать
Витамин Е в растительных маслах уничтожается под действием высоких температур, например, при жарении во фритюрнице. Противозачаточные медикаменты увеличивают потребность организма в витамине Е.

Витамин Е известен своими антиоксидантными свойствами. Это значит, что он "впитывает" вещества, производимые нашим организмом и находящиеся в загрязненной окружающей среде. Эти вещества называются "свободные радикалы, и считается, что они играют большую роль в образовании сердечных заболеваний и некоторых видов рака.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:41 | Сообщение # 15
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ВИТАМИН К

для чего он нужен
Благодаря витамину К кровь свертывается тогда, когда организму это нужно.

источники
Брокколи, белокочанная капуста, шпинат, печень, люцерна, помидоры.

рекомендуемая доза
Рекомендуемой дозы не существует. Недостаток витамина К встречается очень редко, так как он встречается во многих продуктах.

полезно знать
Люди, принимающие антикоагулянтные средства не должны принимать витамин К, если только он не прописан врачом.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:42 | Сообщение # 16
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
МИНЕРАЛЫ
КАЛЬЦИЙ

Кальций - самый широко распространенный в организме минерал. Около 99% кальция содержится в костях и зубах в виде кальция фосфата.

для чего он нужен
Для здоровых зубов и костей. Для нормального функционирования клеток, нервной системы и сокращения мускулов. Для сворачивания крови. Иммунной защиты. Будучи постоянной частью сбалансированной диеты, кальций контролирует кровяное давление, помогает обуздать пре-менструальные перемены настроения и вес.

источники
Молоко и молочные продукты - низкокалорийные молочные продукты содержат столько же кальция, как и жирные. Пармезан (Parmigiano Reggiano) - на первом месте среди молочных продуктов, богатых кальцием.
Зеленые листовые овощи.
Консервированная рыба с мелкими съедобными костями (например, консервированные сардины, лосось с костями, если вы едите кости).
Некоторые бобовые.
Сухофрукты и орехи

рекомендуемая доза
Рекомендуемая доза - 800 мг для взрослых и детей старше 5 лет. Особенно важно принимать кальций в детстве и подростковом возрасте, чтобы кости были прочнее и чтобы уменьшить риск остеопороза позднее.

полезно знать
По закону кальций должны добавлять практически во все виды муки (кроме непросеянной). Витамин D отвечает за впитывание кальция в организме.

попробуйте

Швейцарские мюсли с молоком, посыпанные миндалем и сухофруктами, например, инжиром, изюмом и курагой.
Содержание кальция: мюсли в сочетании с молоком предоставляют организму около 250 мг кальция, что является 31% рекомендованной в день дозы

Разомните немного консервированных сардин и подавайте их на тосте из серого хлеба, посыпав каперсами и петрушкой - супер-закуска.
Содержание кальция: 576 мг кальция на среднюю порцию из четырех сардин на сером хлебе является 72% рекомендованной в день дозы

Стакан молока
Содержание кальция: 230 мг кальция на 200 мл бокал, что является 29% рекомендованной в день дозы


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:42 | Сообщение # 17
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
МЕДЬ

для чего он нужен
Помогает обмену веществ в организме.

источники
Мясо, моллюски, вода, овощи, хлеб и большинство хлопьев к завтраку.

рекомендуемая доза
Официально рекомендуемой дозы в день не существует. Обычно для взрослого мужчины достаточно 1.2 мг в день.
Недостаток меди в организме встречается очень редко.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:43 | Сообщение # 18
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ФТОР

для чего он нужен
Для здоровых зубов и костей.

источники
Морепродукты, питьевая вода и чай.

рекомендуемая доза
Официально рекомендуемой дозы в день не существует. Однако, из-за избытка флорида зубы могут покрыться пятнышками, что нежелательно.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:43 | Сообщение # 19
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ЙОД

для чего он нужен
Для нормальной работы щитовидной железы и обмена веществ.

источники
Морская рыба, моллюски и молоко.

рекомендуемая доза
Официально рекомендуемая доза йода - 150 микрограмм в день для взрослых и детей старше 5 лет. Недостаток йода в организме встречается очень редко благодаря изобилию морской рыбы. Обычно недостаток испытывают веганы, которые могут восполнять недостаток съедобными морскими водорослями (морской капустой). Слишком большая доза йода может оказать действие на щитовидную железу.


 
НаташаДата: Понедельник, 15.12.2008, 11:43 | Сообщение # 20
Прописан здесь
Группа: Модераторы
Сообщений: 5749
Статус:
Подарки: 70
Награды
За помощь в развитии сайта За активное участие в форуме VIP персона
ЖЕЛЕЗО

Организм здорового взрослого человека содержит 3-4 гр железа. Более половины этой дозы содержится в форме гемоглобина, красного пигмента в крови. Железо также содержится в мускулах и в печени, где хранится ограниченное количество времени.

для чего он нужен
Здоровой крови, так как он играет ключевую роль для красных кровяных телец, которые ответственны по распространению кислорода в организме.

источники
Мясо с кровью, сухофрукты, обогащенные железом хлопья для завтрака, зеленые листовые овощи, хлеб и мучные продукты. Железо добавляется почти во все виды муки (кроме непросеянной).

рекомендуемая доза
Рекомендуемая доза для взрослых и детей старше 5 лет - 15 микрограмм в день. Девочкам-подросткам и молодым женщинам чаще всего не хватает железа, так как им нужно больше железа, чтобы восполнить потерю крови при менструации. Вегетарианцы и веганы также должны внимательно следить за своей диетой, чтобы в ней было достаточно продуктов, содержащих этот минерал.

что нужно знать
Когда как железо, содержащееся в мясе, всасывается в кровь очень хорошо, железо в хлопьях для завтрака и овощах всасывается не так быстро. Помогает этому процессу витамин С.


 
Форум » Мой дом » О вкусном и полезном » Здоровое питание
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск: